عالی و متفاوت و البته خوشمزه این کیک از دو قسمت حلوا و کیک

عالی و متفاوت و البته خوشمزه🍃🍂🍃 #کیک_حلوا این کیک از دو قسمت حلوا و کیک تشکیل شده مواد لازم جهت تهیه کیک: آرد یک پیمانه و نصفی🍃 _تخم مرغ 3 عدد_🍃شکر یک‌پیمانه🍃بکینگ پودر نصف ق غ🍃روغن نصف پیمانه 🍃پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری 🍃شیر نصف پیمانه ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را خوب بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود سپس روغن و شیر را در دو مرحله اضافه کرده و کمی هم بزنید بعد از آن پودر کاکائو و آرد و بکینگ پودر را 3 بار الک کرده و در 3 مرحله به مواد بالا اضافه کنید و با لیسک در حد مخلوط شدن هم بزنید مواد را در قالب مورد نظرتون بریزید مدت پخت 45 تا 50 دقیقه🍃 دمای فر 180 فر از قبل گرم شود برای تهیه این کیک من از قالب تارت کف برجسته استفاده کردم ،وقتی کیک را از قالب خارج کردم حلوا ی داغ را در فرو رفتگی کیک ریختم و خوب سطحش را صاف کردم و بعد تزیین اما شما میتونید این کیک را در قالب کمربندی و یا حتی از قالبهای ساده ی کیک، مربع یا دایره تهیه کنید که البته روش کار فرق میکنه روش تهیه در قالب ساده و کمربندی: 👌شما ابتدا کیک را از قالب خارج کرده و اجازه دهید تا کامل خنک شود و دوباره داخل قالب قرار دهید سپس سطح کیک را با کمی شربت به کمک قلمو نمناک کنید(شربت از مخلوط آب، گلاب و شکر هست که چند تا جوش خورده ) سپس قالب حاوی کیک را با یک سرپوش مناسب داخل یخچال قرار دهید و بعد حلوا را تهیه کنید مواد لازم جهت تهیه ی حلوا: ارد الک شده دو پیمانه🍃روغن3/4لیوان🍃کره 50 گرم 🍃هل نصف قاشق چایخوری🍃 مواد جهت تهیه شهد: آب یک لیوان و نصفی🍃شکر 2 لیوان🍃گلاب نصف لیوان🍃زعفران دم کرده به مقدار لازم برای تهیه حلوای زعفرانی: آب و گلاب و شکر را روی حرارت قرار دهید تا وقتی که شکر در آب حل شود نیازی به جوشیدن شهد نیست سپس زعفران دم کرده را اضافه کنید و زیر حرارت را خاموش کنید آرد الک شده را به مدت 30تا 40 دقیقه تفت دهید سپس وقتی بوی خامی آرد گرفته شد و کمی رنگ عوض شد ، کره و هل را اضافه کنید و مواد را به خورد هم دهید بعد روغن را کم کم اضافه کنید تا وقتی که حلوا کمی روان شود روغن را کم کم اضافه کنید چون میزان جذب روغن در آرد ها متفاوت هست زیر حرارت را خاموش کنید و شهد را هم کم کم به مواد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا خود را جمع کند سپس قالب حاوی کیک را از یخچال خارج کنید و حلوای داغ را روی کیک ریخته @zhele.bahare.vahdati #ashpazi_ba_herfeeiha

برو به منبع اصلی