‎آموزش کامل این غذا و‌ کلی غذاهای خوشمزه در پیج ‎‏‎‏‎‏‎‏‎‏‎

‎آموزش کامل این غذا و‌ کلی غذاهای خوشمزه در پیج 👇👇👇 ‎‏🆔 ‎‏🆔@big.tasterr ‎‏🆔@big.tasterr ‎‏🆔@big.tasterr ‎‏🆔پیج خوب در مورد آشپزی و جهانگردی 🥯نون خامه ای🥯 _______________________ ‎👨🏻‍🍳بریم سراغش👨🏻‍🍳 ‎چه موادی لازم داریم؟!🤔 ‎کره 50 گرم ‎تخم مرغ 4 عدد هم دمای محیط ‎آرد سفید 1 لیوان (آرد کیک) ‎آب نصف لیوان ‎شیر نصف لیوان ‎شکر 1 ق م ‎نمک یک چهارم ق م ‎توت فرنگی و موز ( سلیقه ای ) ‎❇️مواد درست کردن خامه⬇️ ‎خامه سرد هم‌ زده شده 1/5 لیوان ‎شکر 4 ق غ ‎پودر وانیل نوک ق چ ‎✅خامه قنادی بهتره و اگر استفاده کردین دیگه شکر حذف کنید ________________________ ‎چطوری درستش کنیم؟!🤔 ‎1️⃣ظرف و‌ بذار رو‌اجاق کره رو‌ بنداز توش بعد آب و‌ شیر و 1 ق م شکر و نوک ق م نمک و اضافه کن و هم بزن ‎2️⃣وقتی جوش اومد از رو‌شعله برش دار آرد و اضافه کن و خوب همش بزن ‎3️⃣دوباره بذارش رو گاز 2-3 دقیقه همش بزن تا فرم پیدا کنه و رطوبتش بره (حتما دقت کنید که نباید رطوبت داشته باشه تا نون خامه ایتون خیلی عالی بشه) ‎4️⃣موادو بریز تو یه ظرف دیگه 1 دقیقه با دستگاه هم بزن ‎5️⃣حالا 4 تا تخم مرغ و دونه دونه اضافه کن و بعد هر کدوم 30 ثانیه هم بزن همشو که اضافه کردی 1 دقیقه هم بزن تا حالت کششی پیدا کنه ( مهم ) مواد نباید شل باشه تو این مرحله ‎6️⃣حالا مواد و‌بریز تو‌ قیف بعد سینی مخصوص فر و‌ روش کاغذ بذار و قیف و فشار بده و‌مواد و به اندازه 3/5 سانت با ارتفاع 2/5 سانت‌ با فاصله بریز اگه نوکش تیز شد با انگشت خیس سرشو صاف کن ‎7️⃣حالا فرو‌ داغ کن بعد با دمای 220 درجه 10 دقیقه و بعد دوباره با دمای 160 درجه 20 الی 22 دقیقه بدون اینکه در فرو‌بازکنی بذار بپزه ‎8️⃣حالا درش بیار و‌بذار سرد شه ‎خامه داخلشو چطوری درست کنیم؟!🤔 ‎1️⃣ خامه سرد هم‌زده شده و‌4 ق غ شکر و پودر وانیل و‌2 دقیقه با سرعت متوسط هم بزن تا پف کنه ‎2️⃣میتونی خامه رو‌به 2 روش بذاری داخلش اول اینکه از وسط ببریش و خامه بذاری لاش و توت فرنگی یا هر میوه ای که دوس داشتی هم‌ بذاری ‎3️⃣دوم‌اینکه از پایینش با قیف خامه رو‌بدی داخلش ‎در اخر هم با پودر قند و پودر پسته میتونین دیزاینش کنید 🥯😍نون خامه ایتون آماده ست😍🥯 ‎👨🏻‍🍳نوش جان👨🏻‍🍳 ‎✅این پست ها تجربه شخصی منه و اگر شما هم دوس داشتید امتحان کنید🙏 ‎ #بیگ_تیستر #غذای_ایرانی #غذای_محلی #آموزش آشپزی #نون_خامه_ای #خامه

برو به منبع اصلی