از پیج هنرمند: ❤ الوعده وفا خیلی درخواست دادین طرز تهیه ماهی

از پیج هنرمند: 🌱🌱🍃🍃🧡❤ . 🤗 . الوعده وفا خیلی درخواست دادین طرز تهیه 🍣ماهی شکم پر مازندرانی بذارم . سعی کردم دقیق بنویسم تا راحت درست کنید👩‍🍳 . 🔥مواد لازم برای 4 نفر ماهی سفید1 3عدد بزرگ پیاز 4 حبه سیر آب لیمو ترش1 قاشق غذاخوری مغز گردو4 قاشق غذاخوری سبزی معطر 400 گرم 4 قاشق غذاخوری زرشک 1 قاشق غذاخوری رب انار 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه مقدار کافی _________ 👩‍🍳دستور پخت ماهی شکم پر 🔴برای تهیه ماهی شکم پر خوشمزه ابتدا ماهی را پاک می کنیم و پس از شستشو کنار می گذاریم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه یکی از پیازها را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم و داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم. . 🔴در این مرحله آب لیمو ترش را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و تخم گشنیز به پیاز خرد شده اضافه می کنیم و مواد را با دست مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس ماهی را به کاسه اضافه می کنیم. . 🔴حالا مواد را روی گوشت ماهی ماساز می دهیم، سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا ماهی طعم دار شود. در همین حین به سراغ آماده کردن مواد میانی ماهی می رویم. 🔴سیر را فقط در حدی تفت می دهیم که عطر آن بلند شود. در ادامه سبزی معطر خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شود، سپس رب انار را به همراه مغز گردو ادویه ها به تابه اضافه می کنیم. 🔴حالا مواد را به خوبی ترکیب می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند، سپس کنار می گذاریم تا خنک شوند. حالا فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس سینی فر را کمی چرب می کنیم. 🔴حالا پیازهای باقیمانده را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به صورت یکدست کف سینی فر می چینیم. در ادامه ماهی را از یخچال خارج می کنیم و مواد میانی را داخل شکم ماهی قرار می دهیم، سپس آنرا با خلال دندان یا نخ میدوزیم و داخل فر قرار میدیم ، به مدت 45 دقیقه نهایت 60 دقیقه بعد آماده است. ______ #ماهی #آشپزی_ایرانی #آموزش_آشپزی #ماهی_شکم_پر #دستپخت #آشپزی #کدبانو #غذای_محلی #غذای_شمالی #خوشمزه #سفره_آرایی #غذای_دریایی #سفره_یلدا #شب_یلدا #آموزشی #غذای_خانگی #غذای_سالم #آشپزی_آسان #غذای_ایرانی #غذای_محلی #غذای_سنتی #روزمرگی #طبیعت #پاییز #دورهمی #زنانه #تزیین_یلدا #تزیین #انرژی_مثبت #نان #ژله_مجلسی

برو به منبع اصلی