( ) تخم مرغ درشت ٥ عدد روغن مايع ١ليوان ماست ١ليوان شير نصف

#کیک_باقلوا ( #کیک_شربتی ) تخم مرغ درشت ٥ عدد روغن مايع ١ليوان ماست ١ليوان شير نصف ليوان آرد ٣ليوان شكر ١ ليوان بكينگ پودر ٢ق چ وانيل١ق چ هل ساييده ١ق چ زعفران آبكرده ا ق غ نمك يك پينچ مواد لازم براى شهد :شكر١/٥ليوان آب دو سوم ليوان گلاب نصف ليوان جوهرليمونوك انگشت اول از همه شهد رو آماده كنيد يعنى شكر و آب و گلاب رو روى حرارت بگذاريد بعد از ده دقيقه كه جوشيد جوهر ليمو رو بهش بزنيد و از روى حرارت برداريد( من توى شربت هم كمى زعفرون زدم) و كنار بگذاريد تخم مرغهارو( اگر تخم مرغهاتون ريزه ٦ عدد استفاده كنيد) داخل ظرفى ريخته وانيل رو بهش اضافه كنيد و با همزن بزنيد بعد از اينكه كرم رنگ شد شكر رو اضافه و هم ميزنيم ، زعفران را هم افزوده و مخلوط مينماييم ، سپس روغن بعد ماست و شير رو افزوده و هم ميزنيم اينبار بجاى شير گلاب زدم ،هل ساييده و نمك را هم افزوده و پس از آن همزن برقى را كنار گذاشته و آرد رو كه قبلأ با بكينگ پودر مخلوط و سه بار الك كرده ايم را به آرامى با ليسك به حالت دورانى به دستور اضافه و مخلوط مى نماييم،قالب رو چرب كرده و مايع كيك رو داخل قالب ميريزيم ، ( قالب من تفلون و اندازش ٢٥ در ٣٥ بود)و داخل فر از پيش گرم شده بمدت ٣٠ دقيقه ، دماى ١٧٠ درجه اجازه پخت ميديم ، اگر ديدين روى كيك هنوز رنگ نگرفته مدت زمان پخت رو كمى بيشتر كنيد، بعد از پخت كمى كه خنك شد بصورت لوزى يا مربع برش زده و شهد رو كه خنك شده روى كيكمون ميديم ، كيك باقلوايى تون آماده است ، مدلهاى لوزى اين كيك تو هشتك مهنازكيكباقلوا هست ميتونيد ببينيد، لوزيش قشنگتره ولى من بخاطر اينكه ميخواستم توى كاغذ بگذارم مربعى برش زدم . هنر کدبانو جان . . #ashpazi_ba_herfeeiha #کیک #کیک_عصرانه #دسر #ژله #خوشمزه #اکسپلور #دسر_شیک #دسر_مدرن #

برو به منبع اصلی